Odkąd Piast został wykupiony przez Carlsberg i w swoich opakowaniach serwuje fatalnej jakości pseudopiwo, zbitka wyrazów Wrocław i piwo sumuje się w mojej głowie w słowo SPIŻ. W tej kategorii lokal ten nie ma sobie równych na mapie miasta. Czy to zimą w tłocznej zwykle piwnicy, w otoczeniu urządzeń i kadzi browarniczych, czy latem w wiecznie pełnym ogródku, piwo Spiża nie ma sobie równych. Jakość oraz bogactwo wyboru zadowolą każdego miłośnika złocistego trunku. Nie bez znaczenia jest także dodawany do każdego kufla lub pokala kromal z własnego wyrobu smalcem.

Pisząc jednak o Spiżu, nie można zapomnieć, że jest to także restauracja. Tu ocena (przynajmniej moja) nie jest już tak jednoznacznie pozytywna. Oczywiście decydując się na wizytę, decydujemy się także na wystrój i pewien taki, w dobrym tego słowa znaczeniu, przaśny bawarski klimat tu panujący. Do przyciężkiego wystroju jednak dostosowane jest niestety także menu. I o ile jest to zrozumiałe w przypadku pewnych pozycji, takich jak żeberka, golonki czy kaszanka, o tyle ciężko pogodzić się z tym, iż niemal każda pozycja zawiera w sobie omastę z masła, smalcu lub boczku. Biorąc wszak pod uwagę, że Spiż to przede wszystkim Mini-Browar i jako takiego, jego głównym towarem jest piwo i jego sprzedaż, można zrozumieć, że prowadzący lokal chcą, aby goście jak najczęściej chcieli płukać sobie gardła i żołądki ich wspaniałym wyrobem.

Podsumowując, ciężko nie odwiedzić Spiża, będąc we Wrocławiu, ale często jeszcze ciężej z Niego wyjść, czy to za sprawą jedzenia, czy nadmiaru wspaniałego piwa.

Restauracja (i jednocześnie minibrowar) Spiż znajduje się na środku rynku, w ratuszu, także bliżej centrum już być nie może;). Jest to znana w całej Polsce piwiarnia, która słynie z  warzonego na miejscu niepasteryzowanego piwa. Trunek ten dostępny jest w kilku odmianach- jasne, ciemne, mocne, pszeniczne. Osobiście polecam piwo miodowe i karmelowe, jest ono nieco droższe (8zł), ale zdecydowanie warto spróbować. W środku bardzo fajny klimat, można zobaczyć wielkie beczki, w których jest wytwarzane piwo. W okresie letnim funkcjonuje ogródek piwny, gdzie również można usiąść i podziwiać widoki. Miejsce to polecam wszystkim, bez ograniczeń wiekowych i społecznych ;) Obowiązkowy punkt na mapie wrocławskich lokali! Ostrzegam jedynie, że czasami może pojawić się problem ze znalezieniem miejsca, ponieważ „Spiż” zwykle jest bardzo oblegany przez klientów.